単品でも香り高いだしが取れますが、昆布などと一緒に使うことで
相乗効果により美味しい出汁が取れます。

上品な味わいに、ハマる人続出。高級料亭の味をご自宅で。

飛魚（とびうお）のことを『あご』と呼ぶのはなぜ？

長崎県の代表の魚である「とびうお」。長崎県平戸市では、飛魚（とびうお）のことを「あご」と呼びます。身が硬いので食べるときにあごを使うから、トビウオを前から見たらあごが出ているからなど様々な説があるようですが、「顎（あご）が落ちるほど美味しいから」という説が出るくらい、美味しい魚が「あご」です。篠崎海産物店では、丁寧に一尾ずつ串に刺して炭火焼きしています。

ぜひ試してほしい、「焼あご」のだし

だしパックから人気が爆発！

商品は気になるけど．．という方にオススメ。
人気商品のつまみあごと焼あごだしパックがレターパックで届くお試しセットをご用意しました。
ぜひ、一度お試しください。

ご注意ください

※郵便局のレターパックプラスで郵送します。
※コレクト便（代金引換）は利用できません。クレジットカード決済または銀行口座への前払いのみとなります。
※日にち、時間指定はできません。
※他商品との同梱はできません。

お試しセット内容
オプションからお選びください

?つまみあご3種類セット…2,870円

人気のつまみあごを3種セットでお届けします。

?焼きあごだしパックセット…4,180円

焼あごだしパック(5パック入)を5袋をお届けします。

?焼あごだしパック＆つまみあご3種類セット…4,300円

焼あごだしパック(5パック入)×2袋とつまみあご3種セットをお届けします。

※写真はつまみあご（頭付）です

長崎県の代表的な魚である「とびうお」の、小さめサイズをつかっています。１尾ずつ、手作業で頭を落とし、甘味をおさえた自慢のたれに漬け込んでいます。食べた後味に魚くささが残らず、ビールのつまみやお子様のおやつにいいと言われます。おみやげにもらって注文してこられるお客様がたくさんいらっしゃいます。ちょっとお試しにたべるのにいいです。

カルシウムたっぷり！焼かずに食べられる美味しいおやつ

ちょっと食べたら、やみつきに

ちょっと食べたらやみつきに。
お土産に貰ったら、つまみあごのとりこ。

「お土産やプレゼントとしていただいて、その後自分で注文するようになった」というお声を一番いただくのがこのつまみあご。リピーターさんも多数です。
ぜひ、お試しに食べてみてください。あなたもやみつきになること間違いなしです。

いろいろなつまみあごを試してほしい

定番のつまみあごは外せない！

1尾ずつ丁寧に手作業で頭を落とし、篠崎海産物店自慢のたれに漬け込んだ定番の人気商品。お酒のおつまみにピッタリです。硬めの魚なので、お子様のあごを強くするためのおやつにも良いですよ。篠崎海産物店人気の商品をぜひご賞味ください。

つまみあご商品ラインナップ

単品でも香り高いだしが取れますが、昆布などと一緒に使うことで
相乗効果により美味しい出汁が取れます。

上品な味わいに、ハマる人続出。高級料亭の味をご自宅で。

飛魚（とびうお）のことを『あご』と呼ぶのはなぜ？

長崎県の代表の魚である「とびうお」。長崎県平戸市では、飛魚（とびうお）のことを「あご」と呼びます。身が硬いので食べるときにあごを使うから、トビウオを前から見たらあごが出ているからなど様々な説があるようですが、「顎（あご）が落ちるほど美味しいから」という説が出るくらい、美味しい魚が「あご」です。篠崎海産物店では、丁寧に一尾ずつ串に刺して炭火焼きしています。

だしパックから人気が爆発！

ぜひ試してほしい、「焼あご」のだし

手作業の炭火焼きにこだわっています

「あご」そのものの新鮮さはもちろん、頑固なまでにこだわった手作業の炭火焼き。海水で洗った「あご」を一尾ずつ手作業で串に刺し、平戸産の炭を使い遠赤効果で中までじっくり焼きます。平戸瀬戸のすがすがしい潮風、日光をいっぱい浴びながら、自然の恵みを吸収し天日干しします。上品な美味しさが詰まった「焼あご」を丁寧に丁寧に仕上げています。

あごを適当な大きさに割って水にひたします。

火にはかけずに、しばらく置くと水の色が黄金色に変わります。

このくらいの色になったら、あごを取り出します。

とりだしたあごは、別のお料理に使えるので別のお皿に。

身の部分を分けてとっておきます。

あとは普通におみそ汁を作るだけ！上品な味わいになりますよ。